Naast de bieren die we in ons assortiment hebben zijn we uiteraard ook druk doende met het ontwikkelen van nieuwe bieren. De recepten worden ontwikkeld op een 30 liter installatie. 
Gemiddeld duurt het een jaar om een nieuw bier te ontwikkelen. Het recept wordt meerdere keren gebrouwen, elke stap in het proces wordt vastgelegd in een logboek. En er wordt uiteraard volop geproefd. Wanneer we het bier meermaals naar tevredenheid hebben gebrouwen maken we de omzetting naar een groote batch en kan het etiket gemaakt worden.